こんにちは！Personal Body Labのあかねです。
今日は秋の味覚として知られているサツマイモについて紹介したいと思います。
個人的にサツマイモが大好きで、いつも干し芋食べてます。
秋の味覚として知られるさつまいもですが、NASAに宇宙食として研究され準完全食品と言われるほど「美容・健康」に効果的な食材でもあることをご存知ですか？
2017年に韓国発のコグマダイエットとして、さつまいもを主食にしたダイエットが若い女性の間でもブームになったこともあり、「健康や美容に効果がある」と再注目されている食品なのです。
サツマイモを食べることによって得られる効果は、
・腸内環境を整えてくれる食物繊維で便秘解消
・老廃物の排出・肌のターンオーバーをサポートするヤラピン
・脳のエネルギー源を作り出すのに欠かせないビタミンB1が豊富
・ポリフェノールやビタミンＣ等は抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑えることを言います。細胞を酸化から守ることで、体の中から美しくなり元気な 体づくりをサポートしてくれます。
・血糖値が上がりにくい
・高血圧、むくみ解消
また、さつまいもは皮も一緒に食べることで、
ビタミンCやポリフェノール、ヤラピンといった美容に良い成分を多く摂取することができるようなので、
料理に使うときはぜひ皮も一緒に楽しんで見てください。
ダイエットや美肌、免疫力アップなど様々な効果もありますので、さつまいもを丸ごと調理して栄養をたっぷり摂りましょう。
是非食事やおやつにさつまいもを取り入れてみてはいかがでしょうか。
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